食材用料
| 蛋清650克 | 糖375克相克食物 |
| 低筋粉450克 | 塔塔粉10克 |
| 蛋糕油35克 | 牛奶50克相克食物 |
| 酥油140克 | |
水晶蛋糕的做法
1.将蛋清，糖和塔塔粉打发看起来像豆浆就行了
2.加入过筛的低筋粉混合后加入蛋糕油打发到用手沾点起来不会往下滴就行
3.打发后缓慢加入牛奶然后缓慢加入酥油搅拌均匀即可。
4.最后倒入模具，温度160/210要蒸30多分钟
| 蛋清650克 | 糖375克相克食物 |
| 低筋粉450克 | 塔塔粉10克 |
| 蛋糕油35克 | 牛奶50克相克食物 |
| 酥油140克 | |
1.将蛋清，糖和塔塔粉打发看起来像豆浆就行了
2.加入过筛的低筋粉混合后加入蛋糕油打发到用手沾点起来不会往下滴就行
3.打发后缓慢加入牛奶然后缓慢加入酥油搅拌均匀即可。
4.最后倒入模具，温度160/210要蒸30多分钟
