这两天，海底捞跟西贝莜面村提价的工作引起广泛重视，人们对此事开端议论纷纷。咱们我们都知道，这两家企业在餐饮行业里都有很高的知名度，他们的开展意向天然成为外界重视的焦点。
西贝莜面村的创始人是贾国龙，之前他曾经在网上哭穷，说自己公司由于疫情的原因现已快熬不住了，还表明其它餐饮企业的情况更糟。
现实情况的确如贾国龙所说的那样，海底捞此前封闭了一切门店，尽管后来开通了网上出售渠道，可是成绩却底子无法到达预期。而海底捞和西贝莜面村对提价给出的解说是，商场质料现已提价，所以食材也跟着提价，并且各个城市门店的提价起伏也不一样。
可是这两家企业的解说明显不能让咱们顾客服气，由于现在许多餐饮店仍然没有开业，即便能够堂食，可是许多人也不敢轻率去店里用餐，所以餐饮行业的经济现在并没有彻底复苏，而海底捞和西贝莜面村却在这样一个时间段提价，明显有些说不过去。
事实上，海底捞的房租价格并不高，2019年上半年的房租开销本钱只要9000万左右，并且有些城市的门店是不必交纳房租的。尽管海底捞这次捐了500万元，可是许多人以为这不契合海底捞坐拥1600亿市值的身份。
其实海底捞手中仍然有很多现金流，上一年财报显现他们有30亿现金，后来国家又给海底捞供给了21亿元的借款，海底捞丢失的也仅仅是人员开销本钱。而贾国龙在网上说自己熬不过3个月之后，很快就有几十家银行表明乐意给他供给借款，终究贾国龙顺畅拿到了1.2亿元的银行借款。
现在各地企业刚刚完成全面复工，可是海底捞和西贝莜面村却忙着提价，这多少会让人们发生质疑。其完成在餐饮企业应该首要考虑如安在确保安全的情况下，来招引更多的顾客，假如现在这个节骨眼提价，相当于砸了自己的招牌。
当然了，由于疫情的原因，有些食物原材料的价格会多少上涨一些，可是餐饮企业不应该把额定添加的本钱强加在顾客的身上，他们应该经过内部消化等方法来处理这样一些问题。
别的，海底捞这两年可谓是赚得盆满钵满，创始人张勇的身价更是超过了1千亿，成为餐饮界首富，所以他们彻底有才能处理原材料提价的问题，而不是把心思放在怎么从顾客身上找回本钱。
可是话又说回来，在这个特别时期去店里用餐的人，他们必定关于美食有着激烈的愿望，即便提价也要去海底捞用餐的，这些人对海底捞也必定是真爱。可是海底捞偏偏使用人们对他的爱，来实施提价行为，这恐怕在某些特定的程度上会抹杀了顾客的用餐热心和执着。
假如提价后再进行抱歉，这跟打一巴掌给个甜枣没什么差异，更重要的是会给企业本身的开展带来晦气的影响，而这一点是包含海底捞和西贝莜面村在内的一切餐饮企业都应该考虑到的。
