作者｜市界 王春晓
修改｜老拿
疫情以来，全国餐饮业遭受重创，不少企业挑选关门或寻求协助，海底捞和西贝等更因提价揭露致歉。不过，另一家餐饮企业，成功将危机转变成时机，以致于央拿出超越5分钟进行报导。
（截图来自央视报导）
这家餐饮企业是眉州东坡。揭露材料显现，眉州东坡是一家集美食、文娱、休闲、购物、旅行、商业等多业态为一体的餐饮连锁品牌，1996年在北京开设榜首家酒楼，现在全国有 100 多家线下门店，职工8000多人。
眉州东坡的董事长王刚川是川菜权威叶剑英元帅家厨甘国清大师的学徒。眉州政协官网显现，1984年，一群老志愿军退伍军人为协助战友，在北京开办了“东坡餐厅”，眉山的志愿军退伍军人每家都得到了一个来北京作业的时机。这一年，16岁的王刚进京拜师素有“总统厨师”和“餐饮活化石”之称的川菜权威叶剑英元帅家厨甘国清大师学习厨艺，并开端了自己的创业之路。
中国妇女报的报导提及，1996年6月6日，王刚和夫人梁棣两人东拼西凑借齐了创业资金，在北京的三环边上开起了榜首家“眉州东坡”，两人既是老板又是职工，王刚亲身下厨掂勺，梁棣担任切菜拌菜。到1999年时，他现已开了5家眉州东坡酒楼。
2015年时，眉州东坡曾被泰国诗琳通公主约请，作为其60寿宴的仅有餐饮供货商。王刚曾对《商界》说到此事，其时有神秘电话打到手机上，他的榜首反应是欺诈，挂了电话后向政府部门、行业协会求证，这才回过神来。
疫情以来，王刚带队树立防控小组，为一线医务人员免费送餐，还树立“眉州东坡菜站”出售食材，一起使用中心厨房、物流配送等给大企业做供应链。在承受封面新闻采访时，王刚说到，“表面上咱们是亏了钱，可是咱们赢得了职工的凝聚力，赢得了社会对咱们的重视，练就了团队在窘境傍边生计和立异的才能，这个比金钱还要值钱”。
