跟着国内疫情趋缓，各地逐步敞开堂食，不少餐运营康复运营。但最近有顾客表明，自己在海底捞的一笔消费有点过高了，显着感觉高于年前！
“人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份马铃薯片13元，合一片马铃薯1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。” 一言既出，微博上吐槽海底捞提价的用户纷繁涌起。有网友表明，最近两个人就吃了344元，而在疫情曾经算上扣头，两个人消费不到200元。
这并非个例。网友比照发现，比照上一年7月份的账单来看，相同的一份现炸酥肉现已从28元涨到了44元， 涨幅超越30%。更令顾客难以承受的是，提价的一起，菜量还有所下降，“半份鹌鹑蛋21，12个，重量少了许多，下面都是白菜了，消费不起来了”。
海底捞没有声明的调价一时让许多网友表明难以承受。反对声表明，薪酬不涨房租照还，接近裁人，菜价还涨，真实难以承受。部分支持者表明，疫情影响各途径肉菜价格都在上涨，终端餐饮店提价也属正常。
对此4.5号晚间海底捞官方回应来了：“提价是受疫情及本钱上涨影响，但全体菜品价格调整控制在6%，各城市实施差异化定价”。一石激起千层浪直接上了热搜。网友表明，就绝大部分餐品涨幅都将近20%，怕是平摊到蘸料头上去了吧。
实际上餐饮业的确度过一个隆冬。上一年年底受禽畜肉类价格继续上涨，海底捞现已上调过一次价格。不少同行餐饮也由于质料上涨不得不进步菜价补偿丢失，从而丢失部分客源。就连消费头部年开300家的海底捞2019年报也显现净赢利的增速下降显着，直接降低了17.72%；翻台率也从2018年的5次/全国降为4.8次/天。
“何止海底捞，遍及都涨了。”无独有偶，相同身为明星企业的西贝莜面村近来也被眼尖的网友发现提价了，乃至比海底捞涨幅更大。“原本认为海底捞提价涨得有点多，转瞬看了下西贝的外卖菜单，马铃薯条炖牛肉80了，酸菜封缸肉80多，海底捞和西贝比真的是毛毛雨。
”
提价已成餐饮业一致，渐渐的变多的餐饮企业开端提价，不少人忧虑会成为一种趋势。的确提价能够补偿企业暂时性亏本，将运营本钱转嫁顾客。尽管说某些特定的程度上削减客源，可是总的营收进步了，报表业就好看了。但真的没有害处么？
最近麦当劳推出一款半价桶，瞬间挤爆小程序。瑞幸财报造假仍然运营，店面因优惠咖啡而爆单瘫痪！有利我们天然热抢不错，可是在疫情面前仍然能据守原价，献身部分赢利必然会得顾客热心喜爱，也有助于巩固企业在顾客心中的形象。说到底，高额转嫁本钱的做法仍是有些不宽厚。各位怎样看待海底捞及其他餐饮的提价呢？欢迎谈论留言！
