文 | AI财经社 赵怡然
编 | 鹿鸣
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从全民做凉皮，到万人蒸蛋糕、炸油条，在家煮饭成为疫情期间的新风潮。榨菜、方便面和速冻食物则被视为不善烹饪者的最终避难所。
“整个二月，面条和速冻水饺常常缺货，到黄昏就卖没了。”有市民诉苦，“也不知道是买的人太多，仍是我们一次买太多。”
现在，“卖得太好”对成绩的影响开端闪现。3月3日，克明面业发布2020年一季度成绩预告，一季度归属净利在8563.58万至1.1亿元之间，同比添加40％至80％。三全食物、龙大肉食、安井食物等公司，体现也适当亮眼。
克明面业实控人身家涨四千万
无法外出聚餐，顾客改吃什么？
据克明面业信息，疫情期间，公司挂面产品求过于供，量价齐升。近期每天挂面物流发运数量，均在2000吨以上。到3月3日，挂面未发订单数超越5万吨。大宽波涛面、精巧椭圆面、荞麦面等，销量添加都比较快。
除销量大幅添加，近期顾客价格敏感度下降，且多为“自来粉丝”；经销商拿货活跃，不挑产品。公司买赠促销活动大幅削减，毛利率较上期进步，出售费用率下降，利润总额添加。
受成绩影响，克明面业股价屡创新高，自1月21日以来，累计涨幅超50%。3月5日，克明面业盘中涨幅达5%，到收盘，每股18.16元，价涨4.31%。总市值59.71亿。
据克明面业三季报，公司实控人陈克明及其妻儿经过直接和直接持股，算计持有克明面业约6140.7万股，一家三口总身家约10.7亿元。按3月5日股价核算，身家约11.1亿元。
作为国内挂面榜首股，克明面业体现一贯平平。创始人陈克明木匠身世，1984年兴办陈克明面条加工厂，做挂面近30年。他曾表明，自己没有贪欲，对跨界房地产、软件等时机并不热心，比较稳健，因而很少上圈套。
据《长江商报》报导，近5年，陈克明宗族直接直接经过二级商场减持、协议转让及发行可交换债等途径，已累计套现约10.65亿元。
怀念食物销量涨20倍
被“吃火”的上市公司，还有三全食物。
3月4日，三全食物盘中最高价20.24元，创近一年新高。而在2月3日，疫情后的榜首个交易日，A股早间开盘，两市超3000只个股跌停。上证综指回退至2019年2月15日2682.39点的水平，抹平了A股近一年的涨幅。但在当日10点左右，三全食物完成逾8%上涨。
据计算，2月至今，三全食物股价累计上涨约41%，市值累计添加了45.22亿元。
三全食物2月3日介绍，公司现在还没彻底开工，不能计算详细出售数据，但从途径出售方了解，许多途径出售的三全产品被抢空。部分地区部分终端门店的速冻水饺和面点，呈现缺货状况。
而据怀念食物泄漏，疫情发作以来，怀念食物全体销量同比添加约30%，京东等线上途径销量添加更为显着，超越从前同期的20倍。
不过比较挂面、方便面等产品，速冻食物在食物安全方面，更常呈现一些显着的反常问题。2018年，三全水饺因“病菌门”，在广州超市全部下架。2019年，三全灌汤水饺有3份样品，被检测出含有非洲猪瘟病毒。2020年，湾仔码头水饺被曝检出非洲猪瘟病毒 。
