记者 | 赵晓娟
修改 | 昝慧昉
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新年将近，徐福记的糖块再次成为超市年货大街上最重要的主角，这样的传统现已继续了十多年。
但新年往后，糖块类产品好像很简单被顾客忘记，徐福记甚至在本年夏天传出“被雀巢考虑出售”的风闻。日前，徐福记总裁苏强初次揭露回应了这一风闻，称“徐福记是雀巢全球糖块事务的第二大事务单位，雀巢也在徐福记出资了一个一流的研制中心，前一段时间的风闻并不事实，也不会去作点评”。
12月25日，苏强在承受包含界面新闻在内的媒体采访时不只宣告了徐福记未来一年的方案，还发布了徐福记新的代言人赵丽颖，期望能从她具有的8500万粉丝量、国民好姑娘的形象中得到助益。
徐福记由台湾徐氏四兄弟于1992年在广东东莞创建，2012年被雀巢收买时，现已是年糖类第一大品牌，尔后雀巢将已有的威化产品奇巧KITKAT也装入徐福记事务单元。
苏强的方针是“在我的任期内期望徐福记成为雀巢糖块全球最大的事务单位”。这位自本年7月1日就任徐福记的新总裁曾上任于百事可乐、箭牌、玛氏等快消企业，具有许多快消企业操盘经历。
据他发表，本年下半年以来徐福记出售添加加快，“特别是进入到第四季度徐福记接连完成两个月的双位数添加，这是一个鼓舞人心的好成绩”，估计12月也会坚持不错的添加。不少品类添加亮眼，比方果冻和包装糖块获得两位数添加，棒棒糖品类徐福记奉献商场全体添加的30%。
徐福记各细分产品的添加数据
这些添加来自徐福记在产品晋级、品牌年青化，以及途径纵深拓宽方面的尽力。
曩昔一年，徐福记做了部分产品的联名、IP协作款。7月，徐福记约请00后演员欧阳娜娜作为徐福记沙琪玛系列的代言人，并与茶饮品牌喜茶跨界营销，联名推出“沙琪玛包”；9月，奇巧又牵手漫画《快把我哥带走》协作，还给出了盲盒式玩法。儿童糖块熊博士与Pokémon（宝可梦）这一超级IP协作。
熊博士儿童糖与宝可梦的联名协作款产品。
2020年的徐福记新品，将在口感上立异，推出复合口味、并将高级食材运用至产品中。在营销方面，则会与去哪儿、网易云音乐结合春运进行场景化出售和引流。
但徐福记最具代表性的糖块类产品，因其出售在新年旺季而被贴上“新年依赖症”的标签。苏强发表的数据也显现，散装糖块和散装巧克力在新年的出售占比分别是65%和72%。
咨询公司英敏特向界面新闻供给的陈述数据显现，整个我国零食细分品类中，糖块类产品自2014年呈现下滑，至2018年才缓慢回暖，增速低于坚果、巧克力、巧克力等。
图片来自：英敏特
一些新零售途径的门店也减少了年糖类产品的陈设。界面新闻注意到，在盒马和苏鲜生门店，仅有徐福记酥心糖瓶装一个品类在售，反而坚果类、糕点类产品以整排货架的方式陈设。
苏强表明，糖块品类本身并没有式微，日本、台湾的糖块都被当做伴手礼被消费购买，特别值得学习的，是日本糖块在口感晋级方面有极致寻求。我国糖块其实也在晋级，尽管我国糖块类人均消费要比日本低许多，但如果能深挖细分商场，用立异口味依然能够带动品类生长。徐福记沙琪玛上一年推出的芝士口味和蔓越莓酸奶味，大多数购买者都来自年青消费集体。
此外，途径纵深方面，苏强认为线下门店的O2O事务能够为徐福记添加浸透率。在他看来，整个我国O2O的浸透率还不行，网购用户7亿，其间只要1.8亿是O2O用户，意味着线下门店会有更大优势，特别是在到家事务现已鼓起的当下，怎么让糖块这种“在货架前暂时决议购买的高激动型产品”在线上相同被频频唤醒，是留给徐福记的时机。
不过现在这类事务也有本身痛点，例如线下门店有满足的线上线下铺货才能、散装品类怎么在线上更具新引力等等。
