都涨到1千多，你卖谁？谁买你？
文丨华商韬略 徐美丽
年关将近，又到白酒最强刚需季。
上星期音讯，四川郎酒拳头产品青花郎自12月16日起，出厂价再上调50元/瓶。郎酒集团董事长汪俊林标明——
青花郎有底气完成“3年内商场零价格提至1500元”的方针，挺近高端价格带。
【好酒好贵！】
本年中秋节前，53°飞天茅台商场流转价涨到2800元，2018年飞天3000元+。
再往上，按每年二百递加，10年以上茅台年份酒4000元起——一口喝掉七八斤猪肉，一顿干掉半个月工资。
所谓1499元的茅台官方指导价，出现在新闻里，出现在说话里，便是不出现在超市货架里。
“国酒一哥”眼看奔三千而去，老酒王五粮液岂能安坐。
2008年至今，五粮液接连十年涨价，52°经典五粮液（普五）的零价格从518元涨到1399元，年均复合增长率9.45%。
但比较茅台，它仍是太“温顺”了。
最近两年茅台的一路火花带闪电，逼着小步快跑的五粮液不得不跟出魔鬼脚步。
继2017年一年三涨、2018年重回千元价格带后[1]，本年5月，五粮液酒厂第八代普五一问世就叫响1199元高价，卖了两个月后直接上调200元涨至1399元/瓶。
越涨越快，越涨越急，酱香浓香双锋对决中，1399元的普五间隔1499元的飞天茅台只差一箱二锅头了。
与茅台镇隔河相望的郎酒，也紧跟脚步，停货、控货、涨价，其主力产品53°青花郎刚站上千元带，就当即规划出未来三年要分6次涨价到零售1500元的方针。
国窖1573更是恨不得原地涨到1573，双11前刚涨20元，春节前其他产品出厂价还要再上调30元。据业界核算，仅曩昔两年泸州老窖就惊现9次涨价，“上一年4次，本年5次”。[2]
地球人现已无法阻挠“茅五郎泸”们涨价了。
社会主义商场下，其他产品遵从卡尔马克思的价格规则，只需白酒与房价遵从牛逼克拉斯的价格规则——
贵州茅台，加价千元一瓶难求，一瓶粮食酿的液体毛利率91.49%，均匀每天赚1.1亿的东方印钞机。
四川郎酒，凭赤水河谷高端酱香酒黄金产区之利，以面向新贵阶级的品牌焕新，紧跟茅台坐上高净值消费战车，价格一路上涨的青花郎在本年的出售又再翻了一倍。
上市公司的市值也与涨价比翼齐飞，价格复苏的五粮液股价回弹，自年头以来创下前9个月内涨幅近200%的记载。
这两年微观经济环境欠安，家电、手机、轿车等制造业价格战打得惨烈，唯有白酒概念逆市上扬，成功担负起消费晋级的中坚力量。
你涨10%我涨20%，你涨60我涨80，你破千我涨停，你停产我断供……
越贵越涨，越涨越贵，还越涨越受追捧、被抢购。
是什么让高端白酒变得如此魔性？
【“买了几万茅台，自己从没喝过”】
羊毛出在羊身上。
高端白酒之所以“贵得简单”，其间很大一个原因正是顾客自己。渐渐的变多的人喝酒、送礼“只买贵的”“只喝贵的”，倒逼着酒企经过不断涨价来抬高身价。
顾客不买贵的、不喝贵的，不足以证明自己的身份。相同，酒企不涨价，不比其他酒贵，也不足以证明自己的质量和位置。
一位安徽阜阳做名酒生意的经销商标明，每到逢年过节，许多酒打折促销卖不动，但一线品牌涨价10%~20%仍然抢断货。
“我有些客户每到年末花几万几十万收老酒，十五年、三十年的飞天茅台，20年青花郎，各种定量留念酒、特供酒，自己从不喝，提货后封口膜验验真假，直接寄走送人。”
春节送礼千千万，茅台、中华占一半。这个段子直观映射了我国人消费名烟名酒的攀比跟风心思。
2012年，中心军委一纸“禁酒令”及中心“八项规则”简直完全封杀白酒三公消费。可是时间短沉寂后，高端白酒就从政务酒桌爬上了商务宴席。
现在高端白酒商场中，政务消费占比为2%，商务消费占比为60%，群众消费占比为38%。
我国老板们为啥这么沉迷高价酒？
老梁梁宏达有一期节目讲体面消费，说白酒跟名表、跑车相同，本质上都是圈子文明。商务场合上，喝什么酒跟开什么车戴什么表相同，显现着你的身价，决议了你跟什么人谈生意。
在展现实力上，我国上至高官巨贾下至贩夫走卒，基本上没有其他替代品能像名酒相同具有全民通识的奢华特点。
上一年国庆节，有位朋友参与新疆某龙头企业老板令郎的婚宴，伴手礼不是什么珠宝香水巧克力，而是派人去茅台镇专门定制、印有新人婚照的茅台酒。
拿到这瓶酒的一会儿你感触不到什么高档品尝。但毫无疑问，它完成了暴力炫富功用，从主人视点，“我不管它好喝欠好喝，你爱不爱喝，由于它贵，它给我争了体面了”。这就够了。
只需有体面消费的需求，茅五郎泸就不会中止涨价。只需涨价不停步，这些名酒脱离价值消费、成为情面买卖和保藏出资品的金融特点就会渐渐的强。
本年4月春季拍卖会上，一瓶1978年产的郎泉牌郎酒叫出了36万元天价。按540ml容量核算，这瓶老酒每毫升价值666.66元，约为其时每克黄金市价的2倍。
两个月后，北京嘉德拍卖专场，“茅台保藏第一人”刘剑锋的一批2003年产定制铁盖茅台以2.8万/瓶的价格成交，这批酒在2003年的商场价仅为230元。
16年，出资回报率超120倍！
高溢价、低危险、易炒作、变现快，全赖时间差躺着挣钱。试问还有哪种出资品能在物价通胀时代具有这种增值才干？
当名酒的金融特点越来越强，当老酒保藏这个原本小众的出资途径由地下转为地上，由松懈的圈子买卖转为渠道化买卖，名酒商场的流转价格必定逾越饮用价值自身，而更多地反映商场对出资溢价的预期。
沐浴在这种溢价光芒中的酒企们，展开着各种搞热保藏气氛的品鉴会、粉丝会。而为昂扬价格和几十倍市盈率买单的出资者们，默契地维护着这个奢华品商场的次序和崇奉。
这真是人拿酒给自己露脸，酒靠人给自己涨价。
【谁能涨到终究】
名酒商场红红火火，把某些人烧得晕晕乎乎。
眼看一线名酒涨价成风，连名不见经传的一些当地酒厂、原本主打中低端的品牌也开端推出千元单品。
一时之间如同没有千元酒都欠好意思说自己是名企了，问题是有了千元酒便是名企了吗，只需涨到千元便是好酒了吗？
白酒高端价格带的确是赢利牛，但也支撑不了这么多涨价的。物以稀为贵，大巨细小的酒企价格一哄而上，你卖谁？谁买你？终究比的是什么？仍是稀缺的差异，是究竟好欠好喝。
据1919联合胡润百富发布的《2019我国酒类消费行为白皮书》核算，到2020年我国高端白酒商场规模有望打破1800亿元。
1800亿需求催生了茅台的求过于供，催生了酱酒大热，也催生了我国高端酱香型白酒仅有产地、北纬28°“白酒金三角”上最值钱的一条美酒河。
赤水河，东岸茅台西岸郎酒，高端酱酒精华产区总产能不逾越20万吨。酱酒风口上的茅台、郎酒原本能够凭仗垄断性资源躺着数钱，但事实是价涨得越快，这两家危机感越强。
赤水河水系图
酒品是否配得上酒价？酒是不是满足好喝？价格降服了体面，质量能否降服味蕾？
这种高光下的不安让被消费晋级推上高位的两大酱香白酒居高自危。
2017年后，茅台一向抓质量管理、质量文明；郎酒则依托赤水河畔国际最大天然储酒溶洞群建造400亩庄园，洞藏老酒基酒13万吨，“成长养藏”只存不卖。
郎酒庄园天宝洞
本年8月，郎酒董事长汪俊林在郎酒质量研究院建立典礼上直言：
酱香白酒越来越被顾客承受、喜欢，但不必因而神化酱香酒，不论什么香型，做好质量的酒都是好酒。反之，假如做欠好质量，不能给顾客真实的好酒，酱香酒，包含茅台、郎酒也必定会被顾客扔掉。
“茅台价格那么高，顾客还买不到，这是茅台的荣耀，可是其他酒厂的羞耻。”
真实“雪恨”的方法，是更多酒厂像茅台相同做出极致的质量和品牌，给顾客更多挑选。
2018年，贵州茅台放量3万吨仍然难掩产能危机，郎酒高端酱香酒青花郎销量大涨90%、本年再翻倍，“存不到7年的年份酒不卖”让许多观赏郎酒庄园的酒徒们愈加确定酱酒的质量价值。
风口煽动下，与茅台、郎酒对应的是，一些酒企只见价格涨，不闯质量关，只看到现在涨价好卖，就真觉得顾客仅仅喝体面。可是曩昔的很多经历标明——
风起了，一切猪都高高飞起，风停了，大部分猪重重摔死。
白酒的风刮到终究，也必定是只需体面里子都过硬才干共享长时间赢利。而那些支撑不了的，会多快起来，也多快消失。
特别需求提示那些跃跃欲试的中小酒企，可别上了茅五郎泸们的当，着急给自己贴上高价的标签，终究既无法挤进高端，还丢了中低端阵营。
让茅五郎泸们去服侍更有钱的人吧，不论什么价位、香型的酒企都守好商场，老老实实安身自己产品，力所能及，做老白姓喝得起、真实爱喝的好酒，相同广阔天地大有作为。
一个卖酱油的海天味业市值能逾越一切地产公司。生意无巨细，沉住气才干浮上来。
参考资料：
[1]《五粮液涨价的小心思：停产四月搞饥饿营销，涨价200实为明升暗降》财经全国周刊
[2]《两年上调9次，价格直追茅台！国窖1573涨价“悬着心”，顾客会配合吗》经济导报记者/刘勇 2019-12-04
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