文 | AI财经社 实习生 张艺璇
编 | 明萱
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大闸蟹“触网后”，这位中秋商场的主力选手，也日益成为电商途径出售的网红产品。
一年一度月饼螃蟹战
“巨实黄金重，蟹肥白玉香。” 中秋接近，也正值大闸蟹的捕获季。
阿里指数显现，8月9日至9月9日的一个月内，大闸蟹职业查找趋势遍及上涨。买家阅读最多的大闸蟹产品，以及收购量最大的产品价格均为120~230元，占比分别为30%和40%。近30天内，产地货源、现货、爆款分别为大闸蟹的前三大收购指数。
在大闸蟹“热搜榜”中, “阳澄湖大闸蟹”、“大闸蟹礼券”、“兴化大闸蟹”等是顾客一再“光临”的关键词，“礼品卡/礼券”成了抢手的提货凭据。
图源/阿里指数
中秋消费商场上，月饼与大闸蟹的混战中，渐有后来者居上之势。
据南方都市报8月的查询数据，在大闸蟹与月饼之间，近七成网友会挑选购买大闸蟹。近对折网友表明，之所以购买大闸蟹，是因为蟹季一年一度不容错失。一起，线上电商日渐成为当下顾客的首要购买挑选。
销量数据也体现了顾客对大闸蟹的新消费热心。9月10日，苏宁超市发布了中秋节前消费数据，在9月3日的“苏宁易购大闸蟹超品日”，活动开场仅8小时，大闸蟹出售额便轻松打破上一年全天，单日卖出大闸蟹超50万只。中秋节前蟹卡销量同比增加142%，且年青顾客近四成。
可见，大闸蟹正挤占着老字号月饼在年青商场的方位。
明星直播带货
大闸蟹商家由杰出产地转向建立品牌，成为如今大闸蟹职业的一大趋势。
大闸蟹头部企业纷繁约请明星代言，如沈腾、宣萱、王祖蓝、Angelababy等明星们也纷繁下场直播带货，卖起大闸蟹。关于明星代言，南都调研发现，顾客更垂青大闸蟹自身的质量。
除明星下场带货外，还有市长跨界直播卖蟹。在大闸蟹重要产地江苏兴化，当地市长就亲自为本地大闸蟹“代言”。
本年8月，兴化2019年大闸蟹季开端后，当地市长初次“客串”网络主播，他建议“聚合算·卖空大应战·兴化大闸蟹”，方针是三天卖掉至少300万只大闸蟹，相当于兴化400亩水域的捕捉量。
在首日的直播间，出售就已打破100万只，兴化市长成功通过电商直播，推进当地螃蟹“爬出去”。
礼券价格虚高，价值降低危险大
与传统月饼比较，大闸蟹价值高，送礼特点也不差劲。
在淘宝上，一张价格299元的阳澄之王大闸蟹8只提货卡，月销量超10万，出售额过千万元。
但蟹卡礼券的一时昌盛往后，很可能面对价格起浮价值降低的危险。据专家介绍，蟹卡礼券分为收购期、发放期和回收期几个环节。依据时刻周期和上市时刻不同，卡券的收购价格也不同，价差很大。例如阳澄湖开湖捕捉后的短时刻之内，大闸蟹的价格往往较高，而跟着时刻的推移，价格则会呈现起浮。而蟹券的价格，往往都参照大闸蟹价高时拟定，所以用蟹券换来的大闸蟹现已“不值”价格的现象并不罕见。
除了价格动摇，部分蟹卡自身价格虚高的现象也遍及存在。蟹卡卡面定价高，但实践价格低，以此招引顾客，成为送礼佳品。淘宝阳澄之王官方旗舰店上，标价2688元的“蟹王蟹后”8只提货卡，折后实践价格仅698元。
（大闸蟹提货卡）
一起，近些年来的蟹卡消费，个人消费替代公款消费成为一大趋势。据北京青年报报导，早年蟹卡、蟹券盛行时，多是集团收购，价格较高。高企的价格一度使得阳澄湖大闸蟹整个产业链都赢利丰盛，但高价格形式也反向推高了各种本钱。
但这几年大闸蟹的消费主体开端转向个人，顾客对性价比的衡量开端细心起来：为“阳澄湖”这个金字招牌多花多少钱才合理？在这种景象下，堆砌过高的品牌附加值反而成为阳澄湖大闸蟹的下风，这也是这几年其他湖大闸蟹越来越活泼地分羹阳澄湖大闸蟹商场的原因。
