健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
紫苏：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料
| 扁鱼一条相克食物 | 剁椒30g |
| 蒜苗一根相克食物 | 紫苏20g |
| 番茄酱一茶勺相克食物 | 生姜四片相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽2茶勺 | 料酒1茶勺 |
| 冷水适量 | |
红烧扁鱼的做法
1.处理干净的鱼打上刀花，再抹上少许的盐，腌制一会
2.腌制鱼的空闲把所有食材都切好备用
3.热锅热油把鱼两面都煎熟呈现金黄色
4.把煎好的鱼出锅摆放在碟子里
5.煎鱼后锅内会有剩余的油，趁热加入生姜末爆香
6.加入剁椒翻炒均匀
7.加入适量的水和生抽，料酒
8.水料煮开后下入蒜苗末
9.加入紫苏丝
10.最后加入番茄酱炒均匀，关火，浓浓的汤汁就做好了
11.把做好的汤汁浇在煎好的鱼体上即可，鱼肉蘸着汤汁就着香料，别提有多美味了
