香椿煎鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香椿煎鸡蛋的做法

• 1.香椿尖去掉那硬树节，洗干净

• 2.锅内加清水烧干，将香椿汆下水

• 3.将香椿捞起，沥掉水，切碎，辣椒一起切碎

• 4.盛碗内打入4个鸡蛋，加适量盐

• 5.用筷子搅拌均匀

• 6.锅内放适量油烧热加入蛋液煎成块装盘即可。