健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
食材用料
| 鲶鱼一条（一斤半左右）相克食物 | 大蒜，姜，油，老抽，生抽，葱，黄酒。适量 |
红烧鲶鱼的做法
1.准备材料。
2.鲶鱼切小块，放黄酒，生抽 ，葱段，姜片腌制。
3.葱切段，花。
4.大蒜切颗粒。
5.腌制20分钟，洗净，沥干备用。
6.起油锅，姜片，蒜颗粒爆香，下鲶鱼炒制。放黄酒，生抽，少点老抽上色，糖吊鲜。
7.加水继续烧。
8.烧至汤汁收浓时起锅装盘，撒上葱花就可以了。
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
| 鲶鱼一条（一斤半左右）相克食物 | 大蒜，姜，油，老抽，生抽，葱，黄酒。适量 |
1.准备材料。
2.鲶鱼切小块，放黄酒，生抽 ，葱段，姜片腌制。
3.葱切段，花。
4.大蒜切颗粒。
5.腌制20分钟，洗净，沥干备用。
6.起油锅，姜片，蒜颗粒爆香，下鲶鱼炒制。放黄酒，生抽，少点老抽上色，糖吊鲜。
7.加水继续烧。
8.烧至汤汁收浓时起锅装盘，撒上葱花就可以了。
