健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 茄子2个相克食物 | 猪绞肉200克 |
| 葱花10克 | 干酱适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量相克食物 |
| 植物油适量 | |
肉末酱茄条的做法
1.茄子洗净，切成拇指粗的长条
2.锅烧热，加入炒菜量2-3倍的植物油（茄子很吸油哦）放入茄子翻炒至金黄软蔫，沥干油备用
3.炒锅烧热放入植物油，加葱花爆香，加入猪绞肉炒到发白，加入干酱（1-2汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（0.5-1汤匙）、水（1炒勺）搅拌成肉酱汁
4.放入茄子翻炒入味
