健康功效
鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鳕鱼750克相克食物 | 豆腐200克相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 葱一段相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 八角1个 |
| 花椒五六粒 | 大蒜两瓣相克食物 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 糖适量相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 老抽适量 | 油适量 |
鳕鱼炖豆腐的做法
1.准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。
2.锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。
3.放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。
4.大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。
5.锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。
6.撒上香菜就可以装盘了。
