健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 三层肉500g | 海天黄豆酱适量 |
| 盐少量 | 食粉，生粉，嫩肉粉少量 |
| 味精适量相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 葱少量相克食物 | 老抽少量 |
| 姜蒜末适量 | |
酱爆肉丁的做法
1.准备主料，三层肉
2.去皮切小丁
3.加盐，味精，食粉，嫩肉粉，生粉腌制上浆
4.准备料头，姜蒜末
5.调味料，白糖，味精，老抽
6.黄豆酱
7.锅下油烧至六成下肉丁煸炒出油，干香
8.下黄豆酱炒出香味
9.下料头
10.下调味料，翻炒均匀出锅
11.入蒸笼上汽蒸四十分钟
12.撒葱花即可
