健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼半条（约750克）相克食物 | 蒸鱼鼓油适量 |
| 剁辣椒适量 | 蒜末少许 |
| 姜末少许 | 油少许 |
| 鸡精少许 | 蒸鱼豉油适量 |
| 老抽少许 | 料酒少许 |
剁椒蒸鱼块的做法
1.准备好剁辣椒，蒜未、姜末
2.草鱼切块，少许老抽、料酒拌匀。腌制10分钟。
3.取一个盘子鱼块摆好，鱼头摆里面。
4.撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。
5.鱼块铺上剁辣椒
6.锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。
7.这是蒸好的鱼肉已变色。
8.锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。
9.浇油之前，放少许鸡精。
10.成品图
