健康功效
茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 黄豆酱适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 水适量 |
| 糖适量相克食物 | 香油适量 |
| 辣椒（可不放）适量 | |
酱爆肉末茄子的做法
1.准备材料，肉、葱姜蒜切末，茄子切小块。
2.热锅下油烧热，葱姜蒜炒出香味
3.把豆瓣酱和肉到入翻炒，加点水，糖
4.茄子倒入翻炒，颜色浅在放些酱油，口味重的可在放些盐辣椒，出锅时放点香油，翻炒两下就可出锅了
5.出锅了
茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
| 茄子一个相克食物 | 猪肉适量相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 盐适量 |
| 黄豆酱适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 水适量 |
| 糖适量相克食物 | 香油适量 |
| 辣椒（可不放）适量 | |
1.准备材料，肉、葱姜蒜切末，茄子切小块。
2.热锅下油烧热，葱姜蒜炒出香味
3.把豆瓣酱和肉到入翻炒，加点水，糖
4.茄子倒入翻炒，颜色浅在放些酱油，口味重的可在放些盐辣椒，出锅时放点香油，翻炒两下就可出锅了
5.出锅了
