茄子炒西红柿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿茄子：富含胡萝卜素、活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

茄子炒西红柿的做法

• 1.肥肉切片，葱切碎

• 2.茄子打皮，切条子

• 3.西红柿切厚片

• 4.锅里倒油，如肥肉慢慢靠成油知啦，

• 5.茄条入锅炒至软烂，捞出控油

• 6.西红柿入锅炒至起皮出汤，

• 7.将炒软的茄子放入锅内一起炒匀，关火放入精盐在次翻拌均匀，

• 8.盛出装盆