健康功效
猪心：安神、镇惊、扩张血管
洋葱：健胃、祛痰、利水
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪心一个相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 花椒适量 |
| 大料适量 | 干辣椒适量相克食物 |
| 生抽适量 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 姜适量相克食物 |
手撕猪心的做法
1.猪心一个，洗干净，剖开，去掉凝血，泡进水里换水几次去掉血水备用。
2.准备花椒大料，葱和干辣椒切断，姜切片备用。
3.高压锅里加花椒大料 葱姜 干辣椒 盐大火压二十分钟。
4.二十分钟后捞出，自然冷却。
5.把猪心顺肌肉纹理撕成小条，小葱，洋葱切细丝。
6.把撕好的猪心放入盘中加生抽 醋 盐 糖鸡精，拌匀后撒香葱丝 洋葱即可。
