健康功效
田螺：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
芹菜：除烦、平肝、清热
食材用料
| 田螺500g相克食物 | 香菜2颗相克食物 |
| 芹菜1颗相克食物 | 姜5g相克食物 |
| 蒜3掰相克食物 | 盐适量 |
| 白糖适量相克食物 | 生抽适量 |
| 醋适量相克食物 | |
炒田螺的做法
1.将田螺放在盆里用清水泡养一天，换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂。
2.捞出沥干水分备用。
3.蒜切片，姜切丝，小红椒切丝，芹菜切段，香菜切碎。
4.旺火烧热炒锅，下油，加入蒜，姜爆香，再加入芹菜。
5.倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟。
6.揭盖加入白糖提鲜，再加盖约1分钟，再炒，直至透熟。
7.加入小红椒丝，再倒入一点点生抽和醋。
8.继续翻炒，加入香菜。
9.即可出锅食用。
